Malto d'orzo Viking Vienna Malt 25 Kg

Il malto Viking Vienna nei passaggi tecnologici di produzione viene portato a temperature più elevate rispetto ad un malto Pilsner. Ne consegue che l’attività enzimatica subisce una flessione a vantaggio di componenti olfattivamente attive (note maltose, di crosta di pane, dolci e con sfumature di biscotto-caramello) e una maggiore pienezza al gusto.

 

Rappresenta un’ottima scelta per birre molto caratterizzate, la sua massima espressione è nelle Vienna Lager.

29.52 ( IVA inclusa)

Disponibile

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Informazioni aggiuntive

Peso 25 kg