Lievito Gozdawa Bavarian Wheat 11 gr. 500

Chiodi di garofano ed esteri fruttati fanno parte del suo DNA! 

 

Il lievito Gozdawa Bavarian Wheat 11 è il classicissimo per Weiss/Weizen. 

 

Enfatizza gli esteri fruttati (isoamilacetato in primis), e assicura il caratteristico aroma di banana a temperature di fermentazione superiori ai 24°C.

 

Fermentazione: Alta

Attenuazione: 75%

Flocculazione: Bassa

Temperatura di Fermentazione: 20-26°C

 

60.09 ( IVA inclusa)

Disponibile

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Informazioni aggiuntive

Peso 500 g