Malto d’orzo Viking Chocolate Malt dark 25 Kg

Il malto Viking Chocolate Dark si ottiene dalla tostatura ad alta temperatura del malto Pilsner. Più delicato e meno impattante rispetto al Black Malt, conferisce decise note di cioccolate e caffè espresso alla birra finita.

 

Molto indicato per la produzione di stili come porter e stout, contribuisce in maniera netta al carattere finale delle birre finite.

 

GIà a bassi dosaggi influisce sul colore e sugli aromi delle birre, si sconsiglia un’utilizzo superiore al 10% del totale dei cereali impiegati. Non ha capacità enzimatica.

 

Colore: 800 – 1000 EBC

Tipo di malto: Speciale

Percentuale di utilizzo: max 20%

Origine: Polonia

 

Con l’acquisto di almeno 32 sacchi, verrà applicato uno sconto del 4,5% direttamente nel carrello. 

Informazioni aggiuntive

Peso 25 kg

46.70 ( IVA inclusa)

39 disponibili

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