Malto d’orzo Viking Red Ale Malt 25 Kg

Il malto Viking Red Ale è un malto aromatico, ricco di composti melanoidinici che conferiscono la caratteristica colorazione rossa. Si ottiene favorendo calibrate reazioni di Maillard al fine di ottenere colorazione e aroma esatti. Le note aromatiche distintive sono di nocciola e arrostito, oltre a una rimarcata persistenza gustativa.

L’attività enzimatica è quasi assente, tipicamente impiegato fino al 20% del grist.

39.23 ( IVA inclusa)

Disponibile

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Informazioni aggiuntive

Peso 25 kg