Malto d’orzo Viking Lightly Peated Malt 25 Kg

Il malto Viking Peated è ottenuto per affumicatura del malto Pilsner. Conserva il suo potere enzimatico rimanendo quindi un ottimo ingrediente per birre in cui si ricerchino note di affumicatura e torba. Ottimo anche per la produzione di Whiskey e distillati torbati.

Contenuto fenolico tra 3 e 10 ppm.