MATERIE PRIMEMALTO » VIKING MALTMalto d’orzo Viking Lightly Peated Malt 1 Kg
Malto d’orzo Viking Lightly Peated Malt 1 Kg
Il malto Viking Peated è ottenuto per affumicatura su torba del malto Pilsner.
Conserva il suo potere enzimatico rimanendo quindi un ottimo ingrediente per birre in cui si ricerchino note di affumicatura e torba. Ottimo anche per la produzione di Whiskey e distillati torbati.
Può essere considarato “un malto pils con note torbate” in quanto il processo di affumicatura è delicato e non prevaricante.
Contenuto fenolico: tra 3 e 10 ppm.
Colore: max 10 EBC
Tipo di malto: Speciale
Percentuale di utilizzo: 100%
Origine: Polonia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|
Da €3.21
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* l'importo del prezzo totale è da intedersi IVA inclusa
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