Malto d’orzo Viking Enzyme Malt 5 Kg

Il malto Viking Enzyme si ottiene con un processo di macerazione e germinazione studiato appositamente per promuovere la formazione e conservazione del quantitativo più elevato possibile di enzimi.

Utile per mantenere elevato il livello di enzimi nella produzione di birre particolarmente ricche di malti speciali. Ottimale per la produzione di Whiskey e alcool per l’elevata resa.

Potere diastatico: Wk materia secca 620 minimo

Colore: 6 EBC

Tipo di malto: Speciale

Percentuale di utilizzo: 100%

Origine: Polonia