Malto d’orzo Viking Caramel 150 Malt 25 Kg

Il malto Viking Caramel 150 è un malto caramellato, il colore è compreso tra 140 e 160 EBC.

I malti caramellati si ottengono mediante la caramellizzazione del “malto verde”, malto base prima del processo di essiccatura.

Conferisce sentori di caramello, maltosi, biscottosi e dolci. Migliora la qualità e la tenuta della schiuma.