Malto di segale BEST Rye malt 5 kg

Per birre di segale uniche

Il  malto di Segale di BEST conferisce alla birra una struttura incomparabile, complessità  gustativa, profumo di pane e setosità al palato. 

La cariosside della segale è naturalmente nuda e contiene molte gomme. Per questo motivo è sconsigliato andare oltre il 50% del grist con questo malto così da evitare considerevoli problemi in fase di filtrazione.

Ottimo malto per la produzione di RyeIPA in tutte le loro varianti.

Colore EBC: 5 – 10

Utilizzo massimo nel mash: 50%

Provenienza: Germania

Tipo di malto: Speciale