West Coast IPA e non solo
Isolato in un noto birrificio della west coast, il lievito LAX è il numero uno per West Coast IPAs e tutte le Ale in cui sia richiesto di accentuare il profilo luppolato. La fermentazione è veloce e vigorosa ed il lievito lascia un profilo pulito e neutro alla birra.
Fermentazione: Alta
Attenuazione: 76 – 80%
Flocculazione: Media
Temperatura di Fermentazione: 18 – 22°C
Per questo lievito si consiglia un inoculo di almeno 50gr/hl (0,5 gr/lt) per mosti di gravità media (fino a 12°P), aumentare la dose per gravità più alte.
Non è necessaria ossigenazione del mosto e reidratazione per la generazione zero, potrebbe però essere un beneficio.
Peso | 500 g |
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€42.24 ( IVA inclusa)
In riassortimento