Lievito Gozdawa Real Scotland Yeast 11 gr. 500

La Scozia in bottiglia.

Il lievito Gozdawa Real Scotland Ale 11 è un ceppo tradizionale della birra scozzese della regione di Alloa. Perfetto per la produzione di Real Ale e Scottish Ale, produce le classiche note aromatiche che caratterizzano queste birre. Bassa tolleranza all’alcool ma sedimentazione alta.

Fermentazione: Alta

Attenuazione: 72%

Flocculazione: da media ad alta

Temperatura di Fermentazione: 13 – 22°C