Malto di fava Viking SPRAU 25 Kg

Novità: Sprau® – L’innovazione nei malti speciali

Sprau® è una novità assoluta nel mondo dei malti! Porta con sé sapori tipicamente associati ai malti chiari. Grazie al suo naturalmente alto contenuto proteico, favorisce la formazione della schiuma ed è ideale per la produzione di birre velate. Il mosto di Sprau® è un’ottima fonte nutritiva per i lieviti, sostenendo il metabolismo fermentativo e riducendo la produzione di sottoprodotti indesiderati come alcoli superiori, esteri o composti solforati, che possono alterare l’aroma o il gusto della birra.. Questo lo rende perfetto per birre luppolate come le Pale Ale e le India Pale Ale, dove si desiderano aromi puliti e profilo fermentativo contenuto. In più, Sprau® esalta l’intensità dell’amaro.

Colore: 3 – 4 EBC

Utilizzo massimo: 5-15%

Tipo di malto: Speciale

Provenienza: Polonia

Con l’acquisto di almeno 40 sacchi, verrà applicato uno sconto del 4,5% direttamente nel carrello.