Lievito Gozdawa Noble Saison gr. 10

Per birre Saison degno di questo nome!

Il lievito per birra Gozdawa Noble Saison è il ceppo più famoso usato per lo stile Saison e Belgian Ale. Conferisce un nobile aroma, leggermente agrumato e con evidenti note pepate.

Grazie al suo potere diastatico, riesce a raggiungere altissimi livelli di attenuazione con fermentazioni brevi e vigorose.

A temperature alte sviluppa le classiche note fenoliche delle Farmhouse Ales.

Fermentazione: Alta

Attenuazione: 85%

Flocculazione: Bassa

Temperatura di Fermentazione: 16 – 28°C