Malto di Frumento Viking Wheat Malt 5 Kg

Il malto Viking Wheat è un malto base prodotto a partire da speciali frumenti da birra.

Naturalmente senza tegumento e con modesta attività enzimatica, viene impiegato fino al 50% nelle birre di frumento oppure fino al 20% in altri stili in cui il frumento non debba intervenire da protagonista.

Colore: 3,5 – 6,5 EBC

Utilizzo massimo: 50%

Tipo di malto: Base

Provenienza: Polonia