Lievito WHC LABs – Hoppin Pils 500 g.

Lievito per lager luppolate

Il lievito Hoppin Pils  attiva meccanismi biochimici in grado di esaltare le note aromatiche del luppolo lasciando allo stesso tempo la birra molto pulita. Ottima l’attenuazione. Particolarmente indicato per India Pale Lagers, Pils e tutte le basse fermentazioni in cui è previsto il dry-hop.

Fermentazione: Bassa

Attenuazione: 73 – 80%

Flocculazione: da bassa a media

Temperatura di Fermentazione: 10 -15°C

Per questo lievito si consiglia un inoculo di almeno 100gr/hl (1gr/lt) per mosti di gravità media (fino a 12°P), aumentare la dose per gravità più alte.

Non è necessaria ossigenazione del mosto e reidratazione per la generazione zero, potrebbe però essere un beneficio.