Lievito Gozdawa W34/70 gr.10

Il classico dei classici!

Il lievito Gozdawa W34/70 è il più popolare lievito tedesco a bassa fermentazione. Perfetto per la produzione di lager e pils, ha un profilo pulito che permette al malto di esprimersi al meglio all’interno della birra. 

Ha un’eccellente sedimentazione e riassorbe molto bene il diacetile.

Fermentazione: Bassa

Attenuazione: 80%
Flocculazione: ALta

Temperatura di Fermentazione: 9 – 18°C