Brew Kit All Grain – Pure Porter

Immagina di poter sorseggiare una bella birra scura, piena e potente. Fatta da te!

Acquistando questo kit, riceverai tutto l’occorrente per produrre a casa tua una Robust Porter davvero degna di questo nome.

La ricetta, sviluppata direttamente dai nostri mastri birrai, si ispira alla tradizione delle birre scure del nord Europa. I malti tostati la fanno da padrone con le loro note di caffè e cioccolato ma vengono accompagnati da un taglio di malti caramellati che rendono la birra più rotonda.

Il kit è studiato per 25 litri di mosto in fermentatore a fien cottura e circa 23 litri di birra finita, con un’efficienza di estrazione del 70% si otterrà un mosto da 14,5°Plato (OG 1058) ed una birra da 6,2 gradi alcolici.

Bella potente e impattante, con una luppolatura delicata ma allo stesso tempo presente e che si fa sentire anche a livello aromatico.

Presenti tre buste di lievito Gozdawa Pure Ale 7 da 10 grammi. Questo lievito abbastanza neutro, lascia spazio al malto ed alle sue note tostate.

All’interno del kit troverai i malti già pesati, il luppolo, le confezioni di lievito e soprattutto le istruzioni e la ricetta spiegata passo passo. Questo per permetterti di ottenere il miglior risultato possibile. 

Consigliamo di regolare i sali minerali dell’acqua con un rapporto di cloruri su solfati di 2 a 1 in modo da accentuare le note maltate, trovi i sali nella sezione relativa al trattamento dell’acqua.