Oltre ad essere buono, un malto per birra di qualità deve anche rendere facile la vita al birraio
Il malto per birra non può limitarsi ad essere buono solo dal punto di vista organolettico quando lo si assaggia.
Ci sono infatti molti altri aspetti da considerare.
Friabilità, contenuto proteico, durata nel tempo e non per ultimo, la costanza tra un lotto e l’altro.
Abbiamo cercato e selezionato le migliori malterie che garantiscono tutto questo e molto altro.
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