Malto d’orzo BEST Caramel® Munich 2 – 120EBC 5 kg

Per birre rotonde e piacevoli.

Ilmalto Caramel® Monaco 2 conferisce una colorazione scura rispetto al Caramel® Amber, un intenso aroma di mandorlae crosta di pane, sullo sfondo emerge una nota di tostatura. Il processo di caramellizzazionedi BEST è stato progettato per preservare le caratteristiche tecnologiche del maltooltre a garantire un profilo aromatico bilanciato.

Questo malto è ottimo per produrre Marzen, Bock, birre di frumento, ma anche Pale Ale in stile Inglese dove sia richiesta una nota di malto più intensa.

Colore EBC: 110 – 130

Utilizzo massimo nel mash: 50%

Provenienza: Germania

Tipo di malto: Speciale