Schiuma e gusto, una marcia in più per fare la birra.
L'estratto di malto si ottiene concentrando il mosto ottenuto da cereali maltati (principalmente orzo e frumenti).
È disponibile in forma liquida, solida oppure in polvere, chiaro, ambrato e scuro. L'estratto liquido (o sciroppo) contiene circa il 20% di acqua.
L'estratto è ottimo da impiegare nella preparazione della birra come malto base oppure può essere aggiunto in fase di birrificazione per migliorare il sapore e rendere la birra più corposa, aumentando la tenuta della schiuma.
Scopri l'estratto di malto perfetto per produrre la tua birra.
I nostri prodotti: |
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ESTRATTO DI MALTO "Aspera Brauerei Riese" in taniche da 5 kg |
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| Tipologia Malto | EBC |
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Röstmalzbier A/E (lascia la schiuma bianca) (Concentrato di malto scuro) PH 3,5 - 4,5 |
9500 |
