Equilibrio y aroma: el lúpulo.
Es el agente aromatizante más importante de la cerveza, imprescindible para equilibrar el sabor dulce de la malta y obtener una bebida con un sabor equilibrado.
El lúpulo es una planta trepadora que utiliza las inflorescencias femeninas, que contienen un polen llamado lupulina.
Además de liberar sus características notas amargas, producidas también por los aceites esenciales, este ingrediente fundamental de la cerveza interviene en las operaciones de elaboración de cerveza con otras propiedades específicas diferentes. De hecho, es un poderoso agente antibacteriano eficaz para la conservación natural, ayuda a estabilizar la espuma y produce una resina utilizada para la coagulación de las proteínas.
Descubra entre las variedades de lúpulo a la venta el más indicado para su actividad de elaboración de cerveza.
Para más información y para conocer los tipos de lúpulo disponibles, consulte la siguiente tabla:
Nuestros productos:(sacos en atmósfera controlada) |
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Descripción |
Alpha ca | Tipo | País procedencia | |
| AHTANUMTM | 3,8 | P-90 | EE.UU. | |
| ARIANA | P-90 | Alemania | ||
| AMARILLO | P90 | EE.UU. | ||
| BLANC HALLERTAU | 10,5 | P90 | Alemania | |
| BRAVO | 13,7 |
P-90
|
EE.UU.
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| CALLISTA | P-90 | Alemania | ||
| CASCADE | 6,1 | P-90 | EE.UU. | |
| CENTENNIAL | P-90 | EE.UU. | ||
| CHINOOK | P90 | EE.UU. | ||
| CITRA® | P-90 | EE.UU. | ||
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COLUMBUS
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13,8 |
P-90
|
EE.UU.
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| EK GOLDING | 5,1 | P-90 | Reino Unido | |
| EL DORADO® | P-90 | EE.UU. | ||
| EKUANOTTM | P-90 | EE.UU. | ||
| FUGGLE | P-90 |
Bélgica Poperinge
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| FUGGLES | P-90 | Reino Unido | ||
| GALENA | 13,0 |
P-90
|
EE.UU.
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| GOLDING | 5,8 |
P-90
|
Bélgica Poperinge | |
| HERKULES | 17,7 | P-90 | Alemania | |
| HERSBRUCKER | 3,2 | P-90 | Alemania | |
| JARRYLOTM | 11,4 | P-90 | EE.UU. | |
| LIBERTY |
4
|
P-90
|
EE.UU.
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| LUBLIN (LUBELSKI) | 4,5 |
P-90
|
Polonia
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| MAGNUM | 14,7 | P-90 |
Alemania
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| MANDARINA BAVARIA | 7,6 |
P-90
|
Alemania
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| MELON HUEL | 6,6 - 7,6 | P-90 | Alemania | |
| MITTELLFRÜH | 4,6 | P-90 | Alemania | |
| MOSAIC ™ | 12 | P-90 | EE.UU. | |
| MOTUEKA NEW | 7 | P-90 | NUEVA ZELANDA | |
| NELSON SAUVIN NEW | 11,2 | P-90 | NUEVA ZELANDA | |
| NORTHEN BREWER | 5,8 |
P-90
|
Alemania
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| NORTHEN BREWER | 5,8 | P-90 | Bélgica Poperinge | |
| PACIFIC GEM NEW | 14,6 | P-90 | NUEVA ZELANDA | |
| PERLE | 8,7 | P-90 | Alemania | |
| PILGRIM SOLD OUT |
9
|
P-90
|
Reino Unido
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| POLARIS HALLERTAU | 21,1 | P-90 | Alemania | |
| RAKAU NEW | 10,3 | P-90 | NUEVA ZELANDA | |
| SAAZ | 3,4 | P-90 | Rep. Checa | |
| SAPHIR HALLERTAU | 4,3 | P-90 | Alemania | |
| SIMCOE ® | 12 | P-90 | EE.UU. | |
| SORACI ACE | P-90 | EE.UU. | ||
| SPALTER SELECT | 5,3 | P-90 | Alemania | |
| STYRIAN GOLDING |
3,0
|
P-90
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Eslovenia | |
| SUMMITTM | 18,1 |
P-90
|
EE.UU. | |
| TETTNANGER | 4 |
P-90
|
Alemania
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| TRADITION | 6,6 | P-90 | Alemania | |
| WAIMEA NEW | 15,6 | P-90 | NUEVA ZELANDA | |
| WARRIOR® | 14,7 |
P-90
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EE.UU. | |
| WILLAMETTE | 7,3 | P-90 | EE.UU. |
