Lúpulo para elaboración de cerveza

Equilibrio y aroma: el lúpulo.

Es el agente aromatizante más importante de la cerveza, imprescindible para equilibrar el sabor dulce de la malta y obtener una bebida con un sabor equilibrado.

El lúpulo es una planta trepadora que utiliza las inflorescencias femeninas, que contienen un polen llamado lupulina.

Además de liberar sus características notas amargas, producidas también por los aceites esenciales, este ingrediente fundamental de la cerveza interviene en las operaciones de elaboración de cerveza con otras propiedades específicas diferentes. De hecho, es un poderoso agente antibacteriano eficaz para la conservación natural, ayuda a estabilizar la espuma y produce una resina utilizada para la coagulación de las proteínas.

Descubra entre las variedades de lúpulo a la venta el más indicado para su actividad de elaboración de cerveza.

Para más información y para conocer los tipos de lúpulo disponibles, consulte la siguiente tabla:

Nuestros productos:

(sacos en atmósfera controlada)

       

Descripción

Alpha ca Tipo País procedencia  
AHTANUMTM      3,8 P-90 EE.UU.  
ARIANA    P-90 Alemania  
AMARILLO   P90 EE.UU.  
BLANC HALLERTAU 10,5 P90 Alemania  
BRAVO 13,7
P-90
EE.UU.
 
CALLISTA   P-90 Alemania  
CASCADE 6,1 P-90 EE.UU.  
CENTENNIAL    P-90 EE.UU.  
CHINOOK   P90 EE.UU.  
CITRA®    P-90 EE.UU.  
COLUMBUS 
13,8
P-90
EE.UU.
 
EK GOLDING 5,1 P-90 Reino Unido  
EL DORADO®   P-90 EE.UU.  
EKUANOTTM    P-90 EE.UU.  
FUGGLE   P-90
Bélgica Poperinge
 
FUGGLES   P-90 Reino Unido  
GALENA  13,0
P-90
EE.UU.
 
GOLDING  5,8
P-90
Bélgica Poperinge  
HERKULES  17,7 P-90 Alemania  
HERSBRUCKER 3,2 P-90 Alemania  
JARRYLOTM  11,4 P-90 EE.UU.  
LIBERTY
4
P-90
EE.UU.
 
LUBLIN (LUBELSKI)  4,5
P-90
Polonia
 
MAGNUM 14,7 P-90
Alemania
 
MANDARINA  BAVARIA 7,6
P-90
Alemania
 
MELON HUEL 6,6 - 7,6 P-90 Alemania  
MITTELLFRÜH  4,6 P-90 Alemania  
MOSAIC 12 P-90 EE.UU.  
MOTUEKA  NEW 7 P-90 NUEVA ZELANDA  
NELSON SAUVIN NEW 11,2 P-90 NUEVA ZELANDA  
NORTHEN BREWER 5,8
P-90
Alemania
 
NORTHEN BREWER 5,8 P-90 Bélgica Poperinge  
PACIFIC GEM NEW 14,6 P-90 NUEVA ZELANDA  
PERLE 8,7 P-90 Alemania  
PILGRIM  SOLD OUT
9
P-90
Reino Unido
 
POLARIS  HALLERTAU 21,1 P-90 Alemania  
RAKAU NEW 10,3 P-90 NUEVA ZELANDA  
SAAZ 3,4 P-90 Rep. Checa  
SAPHIR HALLERTAU 4,3 P-90 Alemania  
SIMCOE ®  12 P-90 EE.UU.  
SORACI ACE   P-90 EE.UU.  
SPALTER SELECT 5,3 P-90 Alemania  
STYRIAN GOLDING
3,0
P-90
Eslovenia  
SUMMITTM  18,1
P-90
EE.UU.  
TETTNANGER 4
P-90
Alemania
 
TRADITION  6,6 P-90 Alemania  
WAIMEA NEW 15,6 P-90 NUEVA ZELANDA  
WARRIOR® 14,7
P-90
EE.UU.  
WILLAMETTE 7,3 P-90 EE.UU.  
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Material para cerveza.

 
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