Espuma y sabor, un extra para elaborar cerveza.
El extracto de malta se obtiene concentrando el jugo del mosto obtenido a partir de cereales malteados (principalmente cebada y trigo).
Está disponible en forma líquida, sólida o en polvo, claro, ámbar y oscuro. El extracto líquido (o jarabe) contiene alrededor del 20% de agua.
El extracto es excelente para utilizarse en la elaboración de cerveza como malta base o puede añadirse en la fase de elaboración para mejorar el sabor y hacer que la cerveza tenga más cuerpo, aumentando la espumosidad.
Descubra el mejor extracto de malta perfecto para la elaboración de su cerveza.
Nuestros productos: |
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EXTRACTO DE MALTA "Aspera Brauerei Riese" in taniche da 5 kg |
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| Tipo de Malta | EBC |
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Röstmalzbier A/E (deja la espuma blanca) (Concentrado de malta oscura) PH 3,5 - 4,5 |
9500 |
